Dieta dziecka z autyzmem

Dzieci cierpiące na autyzm mają swoje specyficzne wymagania wobec opieki, kształcenia, codziennego rozmawiania z nimi, a nawet wobec wystroju ich pokoików. Podobnie sprawa wygląda jeśli chodzi o codzienne posiłki. Zwykle dzieci z autyzmem nie lubią jeść nowych potraw. Najlepszym dla nich będzie więc ustalenie pewnego stale  powtarzanego menu, które zawierać będzie wszelkie wartości odżywcze potrzebne dziecku.  Dziecko z autyzmem często przejawia problemy z chorobami jelit. Zwykle jest to zespół cieknącego lub dziurawego jelita.  Dobrym rozwiązaniem jest stosowanie diet: bezmlecznej, bezglutenowej i bezcukrowej. Cieknące jelito spowodowane jest drożdżycą układu pokarmowego, którą powoduje grzyb Candida. Bakterie tego rodzaju to naturalna flora organizmu człowieka, niestety przy osłabionym systemie odpornościowym grzyb ten może niekontrolowanie rozrastać się w układzie trawiennym. Podobnie dzieje się w sytuacji gdy człowiek stale leczy się antybiotykami. Leki z tej grupy zabijają grupę bakterii, która kontroluje rozrost Candidy.

Przed wprowadzeniem diety, należy zrobić dziecku komplet badań. Szczególnie ważne jest przebadanie peptydów w moczu, czyli związków cząsteczek nie do końca strawionych białek – tak zwanych opiatów. Znajdują się one również w glutenie. Poprzez nieszczelne jelito związki te dostają się do krwi. Podobnie do krwioobiegu dostają się cząsteczki podobnie powstałe z kazeiny, która w żołądku dzieli się na kazomorfiny. Związki te dostając się do naczyń krwionośnych mają otwartą drogę do mózgu i dają efekty podobne do działania narkotyków. Z tego właśnie powodu u dziecka powstaje przyzwyczajenie do zażywania wciąż tych samych pokarmów, które nie do końca prawidłowo odżywiają – są to serki homogenizowane, ciastka, pizza,  pieczywo. Produkty te jednym słowem uzależniają dzieci, ponieważ mają działanie narkotyczne.  Po ich spożyciu dziecko z autyzmem doznaje takich objawów jak np. nagłe zmiany nastroju, głupawki czy bardzo groźna autoagresja. Pojawiają się też większe niż dotychczas zaburzenia zmysłów. U wielu dzieci chorych na autyzm dieta musi być wprowadzona dopiero, po wykonaniu panelu alergicznego. Zdarzają się częste uczulenia na nabiał, cukier, proteiny, lub związki występujące w warzywach. Wprowadzając odpowiednią dietę, pamiętajmy o tym aby wszystko konsultować z lekarzem.

Dieta bezglutenowa to dieta, w której należy unikać pszenicy, owsa, żyta, orkiszu, jęczmienia, wszelkich płatków owsianych czy też kukurydzianych. Tak samo nie wolno spożywać makaronu,  żadnego pieczywa, czekolady, budyniu i kiślu. To trudna dieta ponieważ wiele produktów, jakie są jedzone na co dzień praktycznie odpada. Pozostają tylko niektóre owoce i warzywa.  Zakupy musimy robić w sklepach ze zdrową żywnością ponieważ produkty tam sprzedawane zwykle nie mają glutenu.

Dieta bezcukrowa mówi sama za siebie – unikamy słodkości. Niektóre dzieci z autyzmem źle reagują na cukier, ponieważ pobudza on je w sposób nienaturalny i nadmierny. Cukier ma również duży wpływ na rozwój Candidy w układzie trawiennym. Cukier dodawany do kawy lub herbaty można zastąpić ksylitolem, czyli naturalnym słodzikiem produkowanym z kory brzozowej. Ma działanie antygrzybiczne. Zamiennikiem cukru może być również sproszkowana  Stevia, czyli roślina z Paragwaju.

W diecie bezmlecznej zakazany jest wszelki nabiał pochodzenia zwierzęcego.  Dozwolone są mleka produkowane z roślin, np. migdałowe, kokosowe, sojowe, ziemniaczane itp.

Jak widać dobór odpowiedniej diety dla dziecka z autyzmem to trudna sprawa, ze względu na wykluczenie większości na co dzień spożywanych produktów. Należy więc być w stałym kontakcie z dietetykiem, który pomoże stworzyć odpowiedni jadłospis.